Svečani kotleti

Ime ovih kotleta govori samo za sebe. Nije sramota poslužiti tako ukusne i originalne kotlete na svečanom stolu, a normalnim će se danom razveseliti.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Svinjska pulpa 200 g

Teletina 150 g

Luk 1 kom

Kriška pogače 1 kom

Jaja 1 kom

Peršin (zelje) 3-5 grana.

Kečap 2-3 žlice l.

Sir 50 g

Krumpir za ukras 2-3 kom

Biljno ulje za prženje

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Meso narežite na komade, oljuštite luk.

Meso s lukom sameljite u blenderu ili mlinu za meso.

Krišku štruče namočite u razmućeno jaje.

U posudu s mljevenim mesom dodajte jaje s kruhom, sitno sjeckanim začinskim biljem, solju i paprom. Mljeveno meso dobro izmiješajte.

Oblikujte pljeskavice.

Pržite na malo ulja s obje strane.

Stavite na lim za pečenje.

Vrh svakog kotleta namažite kečapom i pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva C 5-7 minuta.

Za prilog ogulite krumpir, izrežite na kriške, pržite na biljnom ulju, dok ne porumeni.

Stavite na salvetu kako biste uklonili višak ulja.

Na posudu stavite kotlete s krumpirom. Poslužite uz laganu salatu od povrća.

Dobar tek!