Mesna štruca "Svečana"

Ako želite iznenaditi drage goste, pripremite im ovu svečanu mljevenu štrucu s heljdom i jajetom, pečenu u foliji.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Svinjska pulpa 500 g

Vrela voda 400 ml

Jaja 6 kom

Topljeni sir u kriškama 4-5 kom

Luk 2 kom

Mrkva 1 kom

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 30 ml

Majoneza 2 žlice l.

Sol 1 žličica

Priprema

Ulijte 400 ml kipuće vode i ostavite 30 minuta.

Pržite 2 sitno nasjeckana luka i 1 ribanu mrkvu.

Narežite 500 g svinjske pulpe na komade.

Meso uvijte u mašinu za mljevenje mesa.

Heljdu i povrće iz tave uvijte u meso.

Dodajte 1 žličicu soli i 1 jaje.

Mljeveno meso dobro izmiješajte.

Skuhajte 5 jaja, ohladite i ogulite.

Stavite mljeveno meso u sloj na foliju podmazanu biljnim uljem.

Stavite u sredinu jaja.

Dodajte narezani topljeni sir.

Lagano podignite rubove sloja mljevenog mesa na vrh i oblikujte kolut. Okrenite šav prema dolje.

Podmažite cijelu rolu s 2 žlice majoneze.

Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva C 30-35 minuta. Gotovu roladu malo ohladite.

Svečana mesna štruca je gotova. Izrežite na dijelove. Stavite pladanj i poslužite za svečani stol.

Prava altajska heljda uzgajana na sunčanim poljima kako bi svoju toplinu prenosila u svaku jezgru heljde Aleika.

Dobar tek! Sretna Nova godina!