Knedle s krumpirom i gljivama

Knedle s krumpirom i gljivama, jednostavan i ukusan recept s detaljnim fotografijama izrade okruglica

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Pšenično brašno najvišeg stupnja (za tijesto) 2-3 hrpe.

Prokuhana voda (za tijesto) 3/4 stog.

Jaje (za tijesto) 1 kom

Biljno ulje (za tijesto) 1 tsp.

Sol (za tijesto) 1 tsp

Krumpir 300 g

Smrznute gljive (šampinjoni ili vrganji) 100 g

Lukovica luk 1 kom

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Kuhajte krumpir dok ne omekša.

Zamijesite tijesto dodavanjem jaja, vode i soli u brašno.

Dobro umijesiti.

Luk narežite na kockice i pržite s gljivama, začinite solju i paprom.

Kuhani krumpir zgnječite u pire krumpiru i pomiješajte s gljivama i lukom.

Dijelite tijesto i razvaljajte ga u male krugove.

Okruglice slijepe i skuhajte u kipućoj slanoj vodi.

Poslužite s kiselim vrhnjem. Prilikom posluživanja ukrasite grančicom peršina.

Dobar tek!