Smuđ u kremastom umaku

Smuđ u kremastom umaku, slasno nježna riba, samo treba probati, nemoguće je skinuti se!

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

File štuka 2 kom

Leća 1/3 šalice

Kiseli krastavci kornišoni 3-4 kom

Brašno za pohanje

Cilantro 1 svežanj

Krema 10% masti. 1/2 stog.

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

File štuke izrežite na velike komade. Kruh u brašnu i pržiti s obje strane.

Ulijte vrhnje u tavu s prženim štukom, začinite solju i paprom po ukusu i pirjajte dok se ne zgusne.

Kuhajte leću i pomiješajte s sitno nasjeckanim kornišonima.

Odvojite lišće od cilantra i tucite ih maslinovim ili biljnim uljem dok ne postane homogena zelena masa.

Smuđ u kremastom umaku je spreman. Stavite leću na tanjur pomoću prstena za posluživanje. Kraj nje stavite štuku i prelijte maslinovim uljem i cilantrom.

Dobar tek!