Predjelo od patlidžana s mozzarellom

Patlidžan operite i narežite na kriške. Posolite i ostavite da odstoji 30 minuta.

Pržite na suncokretovom ulju.

Stavite na papirnati ubrus.

Rajčice narežite na kriške. Češnjak sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu za češnjak. Na tanjur stavite lišće salate i slojeve rajčice, patlidžana, majoneze, malo podmazujući sloj i posipajući češnjakom.

Na vrh stavite komadiće sira.

Dobar tek!