Pileća pastroma s medom i senfom

Pileća pastroma s medom i senfom izvrsna je zamjena za kemijski zapakirano meso kupljeno u trgovini.

Vrijeme kuhanja 2 sata 30 minuta

Sastojci

Pileći file 2-3 kom

Med 2 žlice l.

Zrna bijele gorušice 1 žlica l.

Balzamični ocat 2 žlice. l.

Listovi salate (za ukras)

Banana (za posluživanje) 1 komad

Sol

Priprema

Pomiješajte med sa sjemenkama gorušice.

Dodajte sol i balzamični ocat. Dobro izmiješajte marinadu.

Pileća prsa dobro isperite i osušite papirnatim ručnicima.

Stavite filete na ravnu posudu i sa svih strana dobro premažite marinadom. Na vrh ulijte preostalu marinadu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak 3-4 sata.

Čvrsto pritisnite filete jedan uz drugi i zavežite koncem, kulinarskim kanapom ili jednostavnim jakim koncem. Ostavite još 1 sat na hladnom.

Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 250 stupnjeva C 5-7 minuta. Smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i kuhajte još 20 minuta. Izvadite i ohladite.

Narežite hladnu pastromu na kriške i stavite na pladanj s kriškama zelene salate i banane.

Pileća pastroma s medom i senfom spremna je za novogodišnji stol. Možete poslužiti.

Dobar tek! Sretna Nova godina!