Pileća juha s ječmom

Ako želite skuhati ukusan i jednostavan ručak, onda je ovaj recept za juhu od pilećeg ječma ono što ste tražili.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Pileći batak (ili 1/4 piletine) 2-3 kom

Biserni ječam 2 žlice. l.

Biljno ulje 2 žlice. l.

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Krumpir 1-2 kom

Voda 2 l

Sol po ukusu

Priprema

Oprane komade piletine i pola luka prelijte hladnom vodom i pustite da zavrije. Uklonite pjenu i smanjite vatru. Kuhajte 30-40 minuta.

U zasebnoj loncu kuhajte prethodno oprani biserni ječam dok ne omekša.

Izvadite komade piletine i ohladite. Procijedite juhu.

U juhu dodajte krumpir narezan na kockice. I kuhajte 2-3 minute. Dodajte ječam.

Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i ribanu mrkvu, dodajte piletinu bez kostiju. Kuhajte 1-2 minute. Dodajte u juhu.

Posolite i pustite da odstoji, poklopljeno 10 minuta. Ulijte u zdjelice i ukrasite grančicom kopra. Poslužite do stola.

Dobar tek!