Ukusni boršč s divljim češnjakom

Ukusni boršč s divljim češnjakom toliko je dobar da nitko neće odbiti dodatak.

Vrijeme kuhanja 2 sata

Sastojci

Mrkva 1 kom

Luk 1 kom

Cikla 1 kom

Ramson 1/2 svežnja

Krumpir 2-4 komada

Svinjske kosti (svinjske) 300 g

Lovorov list 2-3 kom

Maslac 20 g

Ocat 9% 1 žličica

Paradajz pasta 2 žlice l.

Šećer 2 žlice. l.

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Pripremite juhu. Da biste to učinili, mesne kosti prelijte s 3 litre vode, pustite da zavrije, uklonite pjenu i kuhajte na umjerenoj vatri dva sata.

Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk i pirjajte na maslacu, posolite po ukusu.

Repu posebno naribajte i pirjajte sa šećerom, octom, sitno nasjeckanim divljim češnjakom, soli, paprom i tijestom od rajčice na laganoj vatri dok ne omekša.

Krumpir narežite na kockice.

U juhu dodajte krumpir i lovorov list, nakon uklanjanja sjemenki.

Meso odvojite od kostiju.

U juhu dodajte prženo povrće i kuhajte oko 5 minuta, dovodeći po ukusu. Prilikom posluživanja ukrasite grančicom peršina. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!