Juha od pirea od gljiva

Vrganje odmrznite.

Pržite sa sitno nasjeckanim lukom na maslinovom ulju 2-3 minute.

Ogulite i narežite krumpir i mrkvu.

Pokriti vodom i kuhati 3-5 minuta. Dodajte pržene gljive i kuhajte još 5-7 minuta na laganoj vatri.

Začinite solju i pasirajte blenderom.

Ulijte u zdjelice i ukrasite sitno nasjeckanim koprom i nekoliko kapi maslinovog ulja.