Salata od prženih gljiva

Ukusna i jednostavna za pripremu salata s prženim gljivama.

Vrijeme kuhanja 15 minuta

Sastojci

Rajčica 2 kom

Šampinjoni 3 kom

Limun 1/2 kom

Kiselo vrhnje 10% masti. 2 žlice. l.

Jaja 2 kom

Peršin (zelje)

Zeleni luk

Sol po ukusu

Priprema

Isperite i osušite šampinjone.

Izrežite na kriške i pržite u 1 žlici. žlica biljnog ulja 3-5 minuta.

Za odijevanje pomiješajte kiselo vrhnje, 1 žlica. žlica biljnog ulja i sok od limuna. Dobro izmiješajte.

U zdjeli pomiješajte pržene gljive, narezanu rajčicu i sitno nasjeckano začinsko bilje. Promiješajte i začinite solju.

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kriške.

Stavite gljive i rajčice na posudu. Dodajte preljev i na njega stavite krugove jaja. Pospite sitno nasjeckanim lukom.

Poslužite do stola.

Dobar tek!