Pržene pite s krumpirom u tavi

Pite s krumpirom pržene na tavi, rumene, pahuljaste, poput bakinih.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Brašno 600 g

Mlijeko 400 ml

Krumpir 400 g

Biljno ulje 60 ml

Ulje za prženje

Luk 1 kom

Šećer 1 žlica. l.

Sol 2 žlice l.

Suhi kvasac 1 tsp

Priprema

U 400 mililitara toplog mlijeka dodajte 1 žličicu suhog kvasca i 1 žlicu šećera.

Ostavite posudu s mlijekom i kvascem 15 minuta.

U posudu dodajte 30 ml biljnog ulja i 1 žlicu soli. Dobro izmiješajte.

Dodajte 600 grama prosijanog brašna u obrocima od 200 grama nekoliko puta 3 puta.

Zamijesite tijesto.

Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da se diže 30 minuta. Zamijesite gotovo tijesto i pokrijte folijom do rezanja.

Ogulite 400 grama krumpira.

Krumpir narezati na komade i podliti vodom. Kuhajte dok ne omekša 20 minuta.

Na tavi zagrijte 30 mililitara biljnog ulja i pržite 2-3 minute jedan sitno nasjeckani luk.

Ocijedite vodu iz kuhanog krumpira, stavite u posudu. Dodajte 1/2 žličice soli.

Dodajte prženi luk i dobro zgnječite krumpir.

Podijelite tijesto na dijelove.

Tijesto valjkom razvaljajte u ravne kolače.

Stavite nadjev od krumpira na tortu.

Uštipnite rubove pita. Prije prženja preokrenite i poravnajte.Pripremite pite za prženje.

Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite s jedne strane 2-3 minute dok ne porumeni.

Preokrenite i pržite s druge strane.

Pržene pite s krumpirom u tavi su spremne. Stavite pite na tanjur i poslužite.

Dobar tek!