Salata od krastavaca za zimu "Liži prste"

U ovu salatu mogu se unijeti obrasli krastavci, a peršin zamijeniti koprom.

Vrijeme kuhanja 1 sat 30 minuta

Sastojci

Krastavci 3 kg

Ljuta paprika 1 kom

Peršin (zelje) 1 svežanj

Glava češnjaka 1 kom

Šećer (pijesak) 3 žlice. l.

Sol 2 žlice l.

Ocat 9% 70 ml

Biljno ulje 30 ml

Priprema

Krastavce dobro operite i osušite.

Izrežite repove i narežite po dužini.

Isperite peršin i osušite. Ogulite češnjak, ogulite sjemenke paprike po ukusu.

U posudu s krastavcima dodajte sitno nasjeckano bilje, nasjeckanu papriku i češnjak.

Dodajte sol i šećer.

Dodajte ocat i biljno ulje.

Dobro promiješajte i ostavite 1 sat.

Pripremljenu salatu rasporedite u čiste staklenke.

Ulijte marinadu za salatu.

Pokrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju, 0, 5 litara -5 minuta, 0, 7 litara-7 minuta, 1 litra 10 minuta.

Smotajte limenke i stavite ih na toplo mjesto preko noći. Salata od krastavaca za zimu "Liži prste" je spremna. Čuvati na hladnom mjestu.

Dobar tek!