Kisela rajčica za zimu u staklenkama s bosiljkom

Ukiseljena rajčica s bosiljkom i češnjakom bogata je i začinjena. Ugodno ćete iznenaditi i obradovati svoje goste takvom pripremom za zimu.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Rajčica 2 kg

Paprika paprika 2 kom

Klinčić češnjaka 2-3 kom

Bosiljak 3-4 grančice

Esencija octa 70%

Sol

Šećer

Priprema

Papar i češnjak dobro operite i ogulite. Isperite i osušite bosiljak.

Rajčice razvrstajte i dobro operite.

Na dno čistih staklenki stavite narezanu papriku i narezani češnjak.

Stavite rajčice s bosiljkom.

Prelijte kipućom vodom i poklopite 20 minuta.

Ocijedite vodu u loncu, dodajte sol i šećer brzinom od 2 žlice. žlice soli i 4 žlice. žlice šećera u 1 litri vode. Skuhajte marinadu.

Ulijte marinadu u staklenke i dodajte ocatnu esenciju (za staklenke od 1 litre pola žličice). Staklenke začepite i stavite na toplo mjesto na 12 sati.

Ukiseljene rajčice za zimu u staklenkama s bosiljkom su spremne. Čuvati na hladnom mjestu.

Dobar tek!