"Benji" funchose i salata od patlidžana

Isperite patlidžan i narežite na kriške.

Pržite u tavi s biljnim uljem s obje strane.

Ohlađene pržene patlidžane narežite na velike trake. Preklopite u posudu.

Dodajte mrkvu u korejskom stilu, sitno nasjeckani divlji češnjak, kopar i peršin.

Skuhajte funchose i stavite sito.

U posudu dodajte ohlađene rezance.

Posolite i promiješajte.

Salata s funchosom i patlidžanom "Benjamin" je spremna. Stavite pladanj i poslužite.

Dobar tek!