Tjestenina s piletinom u kremastom umaku

Nećete vjerovati da se tako ukusno jelo može pripremiti u kratkom vremenu i to od najčešćih proizvoda. Tjestenina s piletinom u kremastom umaku neobično je jednostavno i vrlo zadovoljavajuće jelo, božji dar onima koji ne žele dugo stajati besposleni za štednjakom i žele brzo nahraniti svoje obitelji. Tjestenina s pilećim fileom u vrhnju ispada tako nježna da jednostavno plijeni svojim okusom.

Tjestenina u kremastom umaku s piletinom sadrži na 100 g proizvoda:

12, 4 g proteina, 9, 3 g masti, 22, 0 g ugljikohidrata i 225, 0 kalorija.

Tjestenina u talijanskom stilu priprema se uglavnom s kremastim umakom, gdje je prisutan i sir. Po želji sir se može dodati izravno umaku ili posuti po jelu.

Kako napraviti tjesteninu s pilećim fileom u kremastom umaku

Ogulite češnjak, odrežite krajeve, zdrobite nožem i nasjeckajte što sitnije. Stavite češnjak u tavu s malo zagrijanog ulja i pržite dok se ne pojavi mirisni miris češnjaka - 2 minute.

File, opran i posušen ubrusom, izrežite umjereno sitno, dodajte češnjaku i kratko pržite, dok ne porumeni. Postupak prženja piletine na tavi treba obaviti brzo na jakoj vatri, oko 4-5 minuta.

Polako ulijte vrhnje ili prethodno kuhani poseban kremasti umak za tjesteninu u tavu s prženim pilećim fileom, recept za koji ćemo razmotriti u nastavku. Dodajte zeleni grašak, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 5-8 minuta.

U međuvremenu, dok se piletina dinsta u kremastom umaku, potrebno je skuhati tjesteninu. Slijedeći upute za pakiranje, kuhajte ih u slanoj vodi dok ne omekšaju. Uobičajeno vrijeme kuhanja je 7-8 minuta, ovisno o kvaliteti. Zatim ispustite vodu.

Kuhanu tjesteninu stavite u tavu, malo je zagrijte, začinite svim vrstama aromatičnog bilja i ljutim začinima, promiješajte i maknite jelo sa štednjaka.

Brz i ukusan obiteljski ručak je spreman. Tjestenina s piletinom i zelenim graškom u kremastom umaku ispada nježna i ugodna za okus. Talijani je ne zaljubljuju, jer točno znaju kako skuhati tjesteninu, jer je ovo njihovo jelo s potpisom.

Umak od kremaste tjestenine

Kremasti umaci također imaju svoje varijacije; tradicionalno se pripremaju na bazi pšeničnog brašna, maslaca, vrhnja ili mlijeka, koji se pirjaju metodom prženja. Postupak izrade bijelog umaka, poput sastojaka, vrlo je jednostavan, ali izgleda vrlo neobično.

Sastojci za umak od maslaca:

2 žlice. žlica pšeničnog brašna, 20 g maslaca, 200 ml mlijeka, sol i crni papar.

    Priprema

  1. Otopite komad maslaca u tavi. Dodajte brašno i cijelo vrijeme miješajući, pržite na laganoj vatri dok se brašno potpuno ne pomiješa s uljem. Rezultat bi trebao biti masa glatke konzistencije.
  2. U tanko mlako ulijte toplo mlijeko i snažno tucite dok se smjesa ne zgusne i mlijeko poprimi gušći oblik.
  3. Ostaje umak zakuhati, dodati sol i crni papar, promiješati i kuhati 2 minute. Zatim isključite vatru i pustite da se skuha.

Kremasti umak uglavnom se poslužuje uz jela od kuhanog, dinstanog i prženog mesa, tjestenine, a koristi se i za pripremu raznih drugih umaka i sosova koji jelima daju poseban specifičan okus.

Pržena tjestenina s mesom

Meso i tjestenina - savršena kombinacija nevjerojatnog okusa, s maksimalnim kalorijama i hranjivom vrijednošću. Hrana za prave muškarce, najbolji ručak za cijelu obitelj, lako, jednostavno i nije skupo. Ovo je dobra odluka da pojedete obilno jelo i uštedite novac.