Tijesto za knedle

Mekano elastično tijesto za okruglice. Možete napraviti okruglice sa svježim sirom, krumpirom, kupusom i višnjama ili bilo kojim drugim nadjevom.

Vrijeme kuhanja 20 minuta

Sastojci

Brašno 500-600 g

Voda 250 ml

Jaja 1 kom

Biljno ulje 2 žlice. l.

Sol 1 žličica

Priprema

U posudu ulijte vodu, dodajte jaje i promiješajte.

Posolite posudu.

Dodajte biljno ulje. Miješati.

U prikladnu posudu ili samo na stolu dobro prosijte brašno i u sredini napravite malo udubljenje.

U brašno ulijte vodu i jaje.

Zamijesite tijesto, počevši od rubova u krugu u sredini, formirajući kuglu od tijesta.

Mijesite 10-12 minuta, dok vam se tijesto ne lijepi za ruke. Pokrijte vlažnim ručnikom i ostavite 15 minuta.

Podijelite tijesto na komade. Kobasice zarolajte. Izrežite ih na sitne komadiće i razvaljajte valjkom, nakon što pospite površinu na kojoj ćete ih valjati brašnom.

Tijesto za okruglice je spremno. Pripremite svoj omiljeni nadjev i napravite knedle.

Dobar tek!