Salata od lire

Ova ukusna salata s prženim gljivama i piletinom bit će rado viđen gost na bilo kojem svečanom stolu.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Svježi šampinjoni 200 g

Pileći file 200 g

Sir 100 g

Zeleni grašak u konzervi 100 g

Svježi krastavac 1 kom

Jaja 2 kom

Majoneza 2 žlice l.

Biljno ulje 2 žlice. l.

Peršin (zelje) po ukusu

Sol po ukusu

Priprema

Ogulite, isperite i osušite gljive.

Na tavi s biljnim uljem pržite nasjeckane gljive. Posolite i kuhajte 5-7 minuta. Smiri se.

Kuhajte jaja, ohladite i ogulite.

Prokuhajte pileći file i ohladite.

U zdjeli pomiješajte nasjeckanu piletinu i jaja. Ostavite jedan žumanjak.

Dodajte gljive i zeleni grašak.

Dodajte kockice svježeg krastavca i ribani sir.

Salatu začinite majonezom i solju po ukusu.

Stavite salatu na jelo. Ukrasite začinskim biljem i ribanim žumanjkom.

Salata Lira je spremna. Može se poslužiti uz svečani stol.

Dobar tek!