Talijanska pizza

Jeste li ikad poželjeli napraviti autentičnu talijansku pizzu? Tada će vam ovaj recept dobro doći.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Pileća prsa (file) 1 kom

Mocarela 150 g

Crne masline 5-8 kom

Svježi šampinjoni 2-3 kom

Paprika po ukusu

Biljno ulje 1 žlica. l.

Klinčić češnjaka 2 kom

Slanina 50 g

Paprika paprika 1/2 kom

Brašno 2 stog.

Brzo djelujući suhi kvasac 1 žličica.

Maslinovo ulje 2 žlice l.

Topla voda 250 ml

Rajčica u vlastitom soku 400 g

Sušeni bosiljak 3 žlice l.

Limun 1 kom

Paprika po ukusu

Sol po ukusu

Priprema

Pileća prsa prethodno marinirajte u mješavini paprike, češnjaka, biljnog ulja i soli. Pržite s obje strane u grill tavi (možete koristiti i običnu).

Otopite sol, kvasac i maslinovo ulje u vodi. Prosijte brašno i napravite udubljenje. U bunar ulijte vodu i kvasac i zamijesite tijesto. Tijesto dobro umijesite dok ne postane glatko. Uklonite pod plastičnu foliju i pustite da se diže.

Pripremite umak za pizzu. Izmiješajte 400 grama rajčice u vlastitom soku s miješalicom, 3 žlice bosiljka, sol i papar po ukusu, sok od 1 limuna. Isparavati 10 do 15 minuta.

Sitno nasjeckajte papriku.

Tijesto razvaljajte u krug. Stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim ili maslinovim uljem.

Podmažite tijesto umakom, ostavljajući bočne strane. Pospite sitno sjeckanom paprikom.

Pileća prsa narežite na kriške. Stavite pizzu.

Ruku rastrgnite, šampinjone narežite na kriške, masline prepolovite i ravnomjerno rasporedite po pizzi.

Naribajte mocarelu i pospite pizzu.

Pecite u pećnici na 250C oko 10 minuta, dok sir "ne zavrije". Talijanska pizza je spremna.

Dobar tek!