Pizza s rajčicama

Ovaj jednostavni recept za sočnu pizzu s rajčicama i sirom u moći je svake domaćice. Tanko hrskavo tijesto, ukusan nadjev ... sama ruka poseže za dodatkom.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Voda 125 ml

Pšenično brašno 200 g

Maslinovo ulje 1 žlica l.

Sol 1 žličica

Brzo djelujući suhi kvasac 1 žličica.

Šećer (pijesak) 1 žličica

Kečap od rajčice (za punjenje) 2 žlice. l.

Rajčica (za punjenje) 1 kom

Bosiljak (za punjenje) 1 žličica

Polutvrdi sir (za punjenje) 50 g

Tvrdi sir (za punjenje) 50 g

Priprema

Kvasac otopite u posudi s toplom vodom. Dodajte šećer.

Prosijte brašno u drugu posudu i dodajte sol.

Zamijesite tijesto vilicom.

Zatim mijesite rukama 5-10 minuta.

Dodajte maslinovo ulje i ponovo mijesite tijesto 10-15 minuta.

Odmorite se i dižite na toplom mjestu 30 minuta.

Podijelite tijesto na 2 dijela. Izvadite jedan dio iz rezerve. Razvaljajte drugu u krug. Stavite osnovu za tijesto na pergament.

Premažite prirodnim dobrim kečapom od rajčice.

Pospite sirom. Najbolje je samo mrviti.

Stavite sloj narezane rajčice.

Pospite začinima.

Dodajte naribani tvrdi sir.

Lagano prebacite na vrući lim za pečenje i odmah stavite u pećnicu zagrijanu na maksimum.

Pecite na donjoj razini pećnice na 250 stupnjeva C 3-5 minuta.

Pizza s rajčicama je gotova. Izrežite ravno na porcije i poslužite.

Dobar tek!