Meso u pećnici "Novogodišnja gozba"

Sočno, aromatično meso kuhano u pećnici „Novogodišnja gozba“ ukrasit će svaki novogodišnji stol. Meso možete marinirati unaprijed, a kuhati ga malo prije dolaska gostiju stavljajući ga u pećnicu.

Vrijeme kuhanja 2 sata

Sastojci

Svinjski vrat 1200 g

Umak od soje 100 ml

BBQ umak 3-4 žlice l.

Senf sa sjemenkama 2 žlice l.

Mljeveni đumbir 1 žličica

Šećer (pijesak) 1 žličica

Klinčić češnjaka 2 kom

Mljevena paprika po ukusu

Priprema

U zdjeli pomiješajte umak za roštilj i senf.

Dodajte mljeveni đumbir, prešani češnjak i mljevenu papriku.

Dodajte šećer.

Dodajte soja sos i umiješajte umak.

Isperite i osušite meso.

Nožem napravite male rezove.

Polovicu umaka rasporedite po mesu.

Ostavite par sati u hladnjaku da se marinira.

Prebacite meso u kalup i pecite u pećnici na 220 stupnjeva C 10-12 minuta.

Izvadite meso iz pećnice i premažite preostalim umakom, kuhajte na 180 stupnjeva 1 sat. Gotovo meso ohladite.

Izrežite na dijelove.

Stavite jelo i ukrasite biljem i povrćem.

Meso u pećnici novogodišnje gozbe je spremno. Može se poslužiti za novogodišnji stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!