Salata zimushka

Novogodišnja salata "Zimushka" idealna je kombinacija okusa uz minimalne troškove. Ljubitelji pileće jetre posebno će cijeniti ovu nježnu i zapanjujuću salatu.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Pileća jetra 200 g

Korejska mrkva 200 g

Kiseli krastavac 2 kom

Crveni luk 1 kom

Kopar 1 svežanj

Jaja (za palačinke) 1 kom

Biljno ulje 2-3 žlice. l.

Provansalska majoneza 2-3 žlice l.

Pšenično brašno 1 žlica. l.

Sol

Papar

Priprema

Stavite pileću jetru u posudu miješalice, dodajte jaje. Dobar udarac.

Ulijte u posudu i dodajte sol, papar i ulje.

Dodajte brašno.

Dobro izmiješajte.

Pecite tanke palačinke s obje strane u tavi s malo biljnog ulja.

Gotove palačinke stavite u hrpu i ohladite.

U posudi luk narežite na pola prstena, ukiseljene krastavce i sitno nasjeckani kopar narežite na trakice.

Dodajte korejsku mrkvu i julienned palačinke.

Začinite majonezom i promiješajte.

Stavite posudu i stavite na hladno na par sati.

Osjetljiva i ukusna salata Zimushka je spremna. Može se poslužiti za novogodišnji stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!