Julienne s gljivama

Julienne s gljivama, što može biti ukusnije. Ovaj će vam recept pomoći da pripremite nježni i ukusni julienne s gljivama, šampinjonima, kremastim umakom i zlatnom koricom sira.

Vrijeme kuhanja 25 minuta

Sastojci

Svježe srednje gljive 5-6 kom

Tvrdi sir 100 g

Luk 1 kom

Brašno 1 žlica. l.

Krema 20% masti. 100 ml

Maslac 20 g

Biljno ulje

Sol po ukusu

Priprema

Da bismo kuhali julienne s gljivama, morat ćemo sitno nasjeckati luk i pržiti ga na biljnom ulju.

Dodajte nasjeckane šampinjone na trakice i pržite 2-3 minute. Sol.

Složite u kalupe za pečenje ili posude od kokote.

Na suhoj tavi popržite brašno dok ne porumeni, dodajte malo tople kreme i miješajte pjenjačom, dodajte maslac.

Kad se umak zgusne, dodajte sol i ulijte u kalupe.

Pospite ribanim sirom.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva C na 5 minuta dok se ne stvori korica od sira. Julienne s gljivama je spremna. Malo ohladite i možete poslužiti.

Dobar tek!