Svinjski Ojakhuri

Ukusno meso s povrćem, što može biti ukusnije. Ovaj recept će vam stvoriti ukusno meso s dinstanim povrćem.

Vrijeme kuhanja 50 minuta

Sastojci

Svinjska pulpa 200 g

Krumpir (srednji) 2 kom

Paprika paprika 1/2 kom

1/2 luka

Rajčica 1 kom

Zeleni luk (pero) 2-3 komada

Klinčić češnjaka 2-3 kom

Crveno vino 1 hrpa.

Jabučni ocat 2 žlice l.

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Slatka mljevena paprika po ukusu

Priprema

Meso narežite na kockice i marinirajte 6 sati u mješavini crnog vina, jabučnog octa, 2-3 češnja češnjaka, soli, papra i paprike, prepolovljenog luka, izrezanog na pola prstena.

Ogulite krumpir, nasjeckajte grubo, pomiješajte s biljnim uljem i soli. Pecite u pećnici na 180C dok ne omekša.

Meso malo popržiti.

Dodajte papriku, nasjeckanu na krupne trake, i pržite dok ne omekša, dodajući sol i papar po ukusu.

Dodajte krumpir i rajčicu sitno narezane na kockice. Sve promiješajte i pirjajte 2-3 minute.

Pri posluživanju pospite začinskim biljem.

Dobar tek!