Punjeno povrće pečeno u pećnici

Sastojci su namijenjeni ispunjavanju 1 lima za pečenje, obroka približno 4.

Rižu za nadjev namočite par sati prije kuhanja da je ne morate kuhati. Kad je riža na putu, sitno nasjeckajte luk i pržite ga dok se ne pojavi karakteristična gusta aroma.

Dok se luk hladi, pomiješajte mljeveno meso, pripremljenu rižu, luk, dodajte jaje, koje će sve sastojke spojiti u homogenu masu. Ne zaboravite nadjev posoliti i popapriti (ako se ne bojite vatrene oštrine, u mljeveno meso usitnite mali komad ljute crvene paprike). Dok se ne pojavi karakteristična gusta, aromatična u pećnici, pomalo ćemo gorčati

Odvojite nogu sjemenkama od paprike, plodove uzdužno prerežite na polovice. Bolje je uzeti velike paprike debelih zidova, puno su ukusnije.

U rajčici odrežite vrh (poklopac) i žlicom izvadite jezgru.

Prerežite tikvicu i patlidžan uzdužno i napravite mjesta za nadjev tako što ćete izrezati meso tako da su zidovi široki oko 1 centimetar.

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva, namažite lim za pečenje uljem. Možete peći na foliji ili pergamentu ako ste zabrinuti zbog povrća koje gori. Ako se to dogodi, nema veze, možete pažljivo odvojiti pocrnjelu kožu. Povrće bez njega samo će postati mekše.

Utrljajte šupljine povrća protisnutim češnjakom, posolite i napunite ih nadjevom. Punjene polovice paprike, patlidžana i tikvica stavite na lim za pečenje. Stabilizirajte rajčice i pokrijte ih prethodno izrezanim kapicama.

Pokrivene su samo rajčice, a polovice paprike, patlidžana i tikvica mogu ili ostati otvorene, ili možete raširiti krugove rajčice ili kriške prethodno uklonjene pulpe povrća, izrezati na kockice i sve to posuti ribanim sirom. Po vašem ukusu.

Zatim stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i kuhajte na oko 200 stupnjeva dok se u kuhinji ne pojavi jasan miris pečenog povrća.

Jelo se može poslužiti i vruće i ohlađeno, prethodno posuto majonezom, kečapom ili toplim umakom od kiselog vrhnja, rajčice, papra i soli.

Prije ulijevanja umaka, svakako probajte pečeno voće "/>

Jelo se može poslužiti i vruće i ohlađeno, prethodno posuto majonezom, kečapom ili toplim umakom od kiselog vrhnja, rajčice, papra i soli.

Prije ulijevanja umaka, svakako isprobajte pečeno voće - možda ćete htjeti zadržati pravi, čisti okus jela, koji će se naravno promijeniti u kombinaciji s umakom.

Odozgo pospite pripremljeno povrće biljem.

Povrće se može puniti mljevenim mesom sa žara ili kuhanim svježim povrćem; vegetarijanski nadjev - mljevena riža, kukuruz, grašak, sir ili feta sir i prethodno narezano povrće. Svaka domaćica, nakon što pregleda svoje zalihe, zasigurno će pronaći ukusnu kombinaciju proizvoda za punjenje.