Manty s bundevom

Svaki će gurman cijeniti ovaj recept. Manty s aromatičnom bučom i mljevenim mesom vrlo su sočni i nježni.

Vrijeme kuhanja 1 sat 10 minuta

Sastojci

Mljeveno meso 300 g

Lukovica luk 3 kom

Bundeva 300 g

Jaja 2 kom

Prokuhana voda 200 g

Pšenično brašno najvišeg stupnja 3 stog.

Suncokretovo ulje 2 žlice. l.

Maslac 20 g

Sol po ukusu

Paprika po ukusu

Priprema

Razbijte jaje u posudu s vodom, dodajte 1/2 žličice soli, suncokretovo ulje.

Dobro promiješajte i postepeno dodajte brašno dok mijesite tijesto.

Dobro zamijesite tijesto i pustite ga da se odmori 20 minuta.

Operite buču, izrežite i ogulite i ogulite buču.

Izrežite na komade.

Ogulite luk i također ga narežite.

Samljeti buču, a zatim luk.

Pomiješajte u jednoj posudi, dodajte mljeveno meso i jaje. Promiješati. Začinite solju i paprom.

Razvaljajte tijesto i na njih rasporedite mljeveno meso. Pričvrstite rubove sokova s ​​jedne i s druge strane.

Kuhajte u loncu pod pritiskom, loncu pod pritiskom ili dvostrukom kotlu oko 20-30 minuta, ovisno o količini manti.

Gotove mante stavite na posudu. Na svaku mantu možete staviti mali komadić maslaca.

Dobar tek!