Novogodišnja mesna gozba

Rumeno, aromatično meso pečeno u pećnici, prava novogodišnja mesna gozba. Ovo će jelo za usta biti nevjerojatno ukusan dodatak novogodišnjem stolu.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Svinjski file ili balik 500-700 g

Rajčica 2 kom

Tvrdi sir 100 g

Maslinovo ulje 1 žlica l.

Sol 1/2 žličice

Paprika 1/4 žličice

Mljeveni crni papar po ukusu

Zeleni za ukras 5 kom

Masline za ukras

Priprema

Isperite i osušite meso.

Izrežite na kriške bez završetka do kraja.

Začinite solju i paprom. Pospite paprikom odozgo. U svaki rez ubacite krišku sira i krišku rajčice.

Premažite maslinovim uljem silikonskom četkom. Zamotajte u foliju i pecite u pećnici 50 minuta na 200 stupnjeva C.

Otvorite vrh i stavite u vruću pećnicu na još 10 minuta da meso naraste. Stavite jelo i ukrasite biljem i maslinama.

Dobar tek i sretna Nova godina!