Punjena piletina "Iznenađenje"

Ovaj recept za izradu svečane punjene piletine postat će vaše jelo s potpisom, koje ćete držati u tajnosti. Međutim, mi ne skrivamo i ne otkrivamo za vas najukusnije recepte.

Vrijeme kuhanja 1 sat

Sastojci

Piletina 1 kom

Riža 100 g

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Biljno ulje 2-3 žlice. l.

BBQ umak 2 žlice l.

Slagati sol

Paprika po ukusu

Priprema

Isperite i osušite piletinu.

Nožem izvucite kožu oko "guskog" i pažljivo uklonite nogu.

Zatim izvadite drugu nogu. Ostavite samo potkoljenicu na koži, a bedro s kosturom.

Skinite kožu s dojke. Ostavite krila na koži. U koži će ostati samo dvije rupe. Ako je koža poderana, niste uzrujani, sve možete zapečatiti čačkalicama.

Izvadite meso iz okvira i stavite ga u posudu.

Meso i luk uvrnite u mašinu za mljevenje mesa.

Kuhajte rižu dok ne skuha i stavite na sito.

Naribajte mrkvu i pržite na tavi s biljnim uljem.

Mljeveno meso začinite solju i paprom.

Dodajte rižu i mrkvu. Dobro izmiješajte nadjev.

Nadjenite piletinu nadjevom. Dobro rasporedite piletinu. Uštipnite kožu i pričvrstite čačkalicama.

Preko piletine rasporedite umak za roštilj.

Stavite piletinu na lim za pečenje.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C 40-45 minuta. Gotovu piletinu ohladite na limu za pečenje.

Prebacite u posudu, ukrasite po želji. Može se izrezati ravno na dijelove ili iznenaditi goste.

Punjena piletina "Iznenađenje" je spremna. Može se poslužiti za novogodišnji stol.

Dobar tek! Sretna Nova godina!