Pilaf sa šampinjonima

Posni pilav s gljivama, mirisni i vrlo ukusan. Prokuhana riža skuhat će se vrlo brzo i uštedjet će vam vrijeme.

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Sastojci

Svježi šampinjoni 200 g

Prokuhana riža 200 g

Voda 150-200 ml

Luk 1 kom

Mrkva 1 kom

Paprika paprika 1 kom

Biljno ulje 2-3 žlice. l.

Začini za pilaf 1/2 žličice.

Sol 1/2 žličice

Priprema

Ogulite luk, mrkvu i gljive.

Na tavi s biljnim uljem pržite sitno nasjeckani luk i nasjeckanu mrkvu 2-3 minute.

Dodajte narezane šampinjone.

Dodajte nasjeckanu papriku u komadima.

Kuhajte 2-3 minute uz povremeno miješanje.

Dodajte začine pilaf i promiješajte.

Dodajte prokuhanu rižu.

Promiješajte i pržite rižu 1-2 minute. Sol po ukusu.

Dodajte vodu da pokrije rižu 2 cm više.

Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 15-20 minuta.

Pilaf promiješajte.

Pilav s šampinjonima je spreman. Posložite na tanjure i poslužite na mršavom stolu.

Dobar tek!