Bundeva punjena rižom i mesom

Ako želite iznenaditi goste nečim neobičnim i jednostavnim za pripremu, skuhajte im buču punjenu rižom i mesom. Svijetlo jelo koje će ukrasiti bilo koji stol.

Vrijeme kuhanja 1 sat 30 minuta

Sastojci

Bundeva (srednja) 1 kom

Svinjska pulpa 400 g

Luk 2 kom

Paprika paprika 2 kom

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 3-4 žlice. l.

Curry 1/2 žličice

Sol 1-1, 5 žličice

Priprema

Bundevu dobro operite i osušite.

Odrežite kapu. Ogulite sjemenke i pulpu od bundeve žlicom.

Od folije napravite kalup za bundevu i tikvicu čvrsto omotajte do sredine.

Narežite 400 grama svinjske pulpe na kockice, sitno nasjeckajte dvije glavice luka.

Meso pržite na tavi 2-3 minute.

Dodajte nasjeckani luk i grubo nasjeckanu papriku. Kuhajte 2-3 minute.

Dodajte 1/2 žličice curryja i 1-1, 5 žličice soli. Dobro izmiješajte.

Prebacite nadjev iz tave na buču.

Nalijte vruću prokuhanu vodu do vrha.

Pokrijte poklopcem bundeve i čvrsto umotajte u foliju. Kuhajte 1-1, 5 sata (ovisno o veličini bundeve) na 180-190 stupnjeva C.

Bundeva punjena rižom i mesom je spremna. Nježno rasklopite buču i poslužite.

Aleičina riža dugog zrna je tanka i gotovo prozirna. Volite li pilav ili rižoto? Za kuhanje upotrijebite rižu dugog zrna koja će ne samo nadopuniti okus i aromu jela, već će je i pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo.

Dobar tek!