Kotleti sa salatom od riže i rajčice

Kotleti s rižom i salatom od rajčice izvrsna su prilika da u samo 40 minuta pripremite ukusnu svečanu večeru.

Vrijeme kuhanja 40 minuta

Sastojci

Svinjska pulpa (balik) 400 g

Rajčica 3-4 kom

Luk 1 kom

Ljuta paprika po ukusu 1 kom

Nerafinirano suncokretovo ulje TM "Aleika" 30 ml

Maslac 30 g

Sušena rajčica 30 g

Ružmarin 1 grančica

Limunov sok 1/2 žličice

Sol po ukusu

Meso narežite na kriške debljine 1, 5 centimetara.

Dobro je odbiti meso s obje strane.

Začinite solju i crvenom paprikom.

Dodajte grančicu ružmarina.

Stavite meso i pržite 5-6 minuta na umjerenoj vatri.

Preokrenite i pržite s druge strane.

Isperite rižu i ulijte 400 ml vode, dodajte 1/2 žličice soli.

Kuhajte nakon vrenja na umjerenoj vatri 15-20 minuta.

Kuhanoj riži dodajte 30 grama maslaca i promiješajte. Ostaviti poklopljeno 10-12 minuta.

Za salatu isperite povrće, ogulite luk. Isperite peršin i osušite.

U posudi narežite rajčicu na kriške, a luk na pola prstena.

Na kolutove dodajte nasjeckanu ljutu papriku (po ukusu) i sitno nasjeckano zelje.

Dodajte 1/2 žličice limunovog soka.

Začinite salatu, začinite solju i promiješajte.

Na jelo stavite salatu i rižu.

Dodajte vrući kotlet i salatu.

Kotleti s rižom i salatom od rajčice su spremni. Može se poslužiti za stolom.

Alejkina riža dugog zrna je tanka i gotovo prozirna. Volite li pilav ili rižoto? Za kuhanje upotrijebite rižu dugog zrna koja će ne samo nadopuniti okus i aromu jela, već će je i pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo.

Dobar tek!