Bundeva punjena piletinom i povrćem

Uzmite lijepu buču srednje veličine - promjera 20-25 cm. Što je veće voće, tamo će stati više piletine i povrća. No, pečenje velike bundeve i vađenje iz pećnice učinit će opasnijim uklanjanje folije - može procuriti ili se raspasti.

Na primjer "/>

Na primjer, samo su tri pileća bedra smještena u malu bundevu promjera 15 cm.

File je plastičniji i bolje će se smjestiti unutar bundeve. Međutim, kosti, dajući sokove od želiranja, jelu daju svjetliju aromu i debljinu. Izaberite prema svom ukusu.

Izrežite pileće noge na 2 dijela - nogu i but. Posolite ih lagano (možete i papar). Pržite piletinu na biljnom ulju dok se ne pojavi svijetla zlatna kora. Ostavite da se ohladi.

A u ovo vrijeme brinite se o bundevi. Odmaknite se 5 centimetara od repa i odrežite kapu.

Koristite žlicu za uklanjanje jezgre. Debljina stjenke bundeve trebala bi biti oko 1 centimetar. Višak pulpe pažljivo uklonite žlicom, ako se dobro odlijepi - lagano je režite nožem i nastavite si pomagati žlicom. Izrežite i izvadite nožem - ne savjetujem, postoji rizik od bušenja bundeve i tada će sav sok istjecati kroz ovu rupu i morat ćete kuhati drugo jelo.

Utrljajte unutarnje zidove bundeve biljnim uljem, posolite ih.

Rajčice i luk narežite na polukrugove, a slatku papriku, oguljenu od sjemenki, na velike kriške.

Ohlađeni komad pržene piletine, kriške povrća, češnjak, začinsko bilje, zatim meso ponovno stavite na sloj luka.

Pokušajte fino rasporediti nadjev "/>

Ohlađeni komad pržene piletine, kriške povrća, češnjak, začinsko bilje, zatim meso ponovno stavite na sloj luka.

Pokušajte položiti punjenje nježno - zidovi "lonca" trebali bi ostati netaknuti.

Zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva.

Na lim za pečenje rasporedite 2 velika komada folije - križ u križ. Stavite buču u središte presjeka listova folije, pažljivo ulijte ulje na kojem se piletina pržila u šupljinu voća, zatvorite lonac s bučom prethodno izrezanim poklopcem.

Preko bundeve čvrsto stisnite foliju. Zatvorite i rep na poklopcu, inače će izgorjeti.

Stavite buču umotanu u foliju u zagrijanu pećnicu i pecite na 160-180 stupnjeva oko 2 sata.

Vrijeme pečenja ovisi o svojstvima određenog voća. Jeste li sigurni da je jelo spremno uhvativši bistru aromu mesa koja teče iz zatvorene pećnice.

Druga metoda: njuškajte buču, pažljivo gulite rub folije, dok ćete, ako je buča spremna, vidjeti i mekanu, sjajnu narančastu kožicu nježnu poput mesa.

Otvorite buču izvađenu iz pećnice i ohladite.

Pazite, tijekom pečenja buča je izašla sa sokovima koji su se nakupili na dnu folije. Vruću buču premjestite u foliju ili sa salvetama / ručnicima "/>

Otvorite buču izvađenu iz pećnice i pustite da se ohladi.

Pazite, tijekom pečenja buča je izašla sa sokovima koji su se nakupili na dnu folije. Vruću buču premjestite u foliju ili salvete / ručnike - tikva je sada skliska i meka.

Jelo je gotovo.

Može se poslužiti toplo ili hladno.

Stavite piletinu, povrće i pulpu od bundeve na tanjur - možete je izvaditi žlicom iznutra, ili možete nožem rezati praznu buču, odsijecajući kožu (iako je već toliko mekana da možete jesti s tim).

Ohlađeni sadržaj bundeve obično se pretvori u ukusni žele.

Dobar tek!